Japan Matcha Ceremonial

Matcha green tea* (Japan). *From organic farming
Origin: Kakegawa (Shizouka)

Instructions traditionnelles pour la préparation du matcha dans le cadre d'une cérémonie du thé japonaise (chanoyu ou chaji) :

1. Préchauffez le bol (Chawan) : Versez un peu d'eau chaude dans le bol à matcha pour le réchauffer. Agitez l'eau légèrement, puis jetez-la.

2. Mesurez le matcha : À l'aide de la cuillère à matcha (Chashaku), mesurez deux cuillères de matcha dans le bol (environ 2g).

3. Ajoutez de l'eau chaude : Versez environ 60 à 80 ml d'eau à 60-70°C dans le bol. La température de l'eau est cruciale pour préserver la saveur du matcha.

4. Fouettez le matcha : À l'aide du fouet en bambou (Chasen), fouettez vigoureusement le matcha en formant un "W" ou un "M" jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme à la surface. Si vous souhaitez un matcha plus dilué, vous pouvez rajouter un peu d'eau.

5. Dégustez le matcha : Buvez le matcha en quelques gorgées tout en appréciant sa saveur unique. Ne laissez pas le matcha reposer, car il peut se déposer au fond du bol.

6. Nettoyez les ustensiles : Nettoyez le bol, le fouet et la cuillère après utilisation.

7. Utilisez le support à chasen (Kusenaoshi) : Après avoir nettoyé le chasen, placez-le sur le support à chasen pour préserver sa forme et prolonger sa durée de vie.

Matcha is much more than just a drink: it is a source of extraordinary benefits for the body and mind. Enriched with powerful antioxidants, particularly catechins, Matcha fights free radicals, improves heart health, and contributes to weight loss by stimulating metabolism. Thanks to its L-Theanine content, it offers a boost in energy and concentration while promoting relaxation. This green powder is also recognized for its detoxifying power, its ability to strengthen the immune system and improve skin health. In summary, Matcha is a well-being elixir that provides a multitude of benefits for a healthier and more balanced life.

For any health concerns or problems, it is strongly recommended that you consult a qualified healthcare professional for appropriate medical advice.