Die eiserne Teekanne hat in China eine lange Geschichte, die bis in die Qin- und Han-Dynastie zurückreicht. Besonders in der Tang- und Song-Dynastie wurde die Teezubereitung nach der Einführung des heiligen Lu Yu Tees sehr beliebt. Im zunehmend häufigeren kulturellen Austausch zwischen China und Japan während der Tang- und Song-Dynastien folgte das Handwerk der Kannenherstellung der Einführung von Grünteearten und Teezubereitungsmethoden und wurde für japanische Mönche nach Japan zurückgebracht. Lange Zeit änderten die Japaner den Herstellungsprozess der eisernen Teekanne nicht, sondern folgten einfach den in China erlernten Methoden.
Handgemacht
Die Herstellung des Eisentopfes dauert normalerweise fast 2 Monate vom ersten Entwurf bis zur Fertigstellung des fertigen Produkts. Ein filigraner Eisentopf erfordert die Handwerker, die den Körper und den Griff herstellen. Jedes wird einzeln von Hand gefertigt. Da die Meister der Herstellung von Teekannen aus Eisen unterschiedlich sind, sind keine zwei Teekannen gleich. Wenn der Eisentopf Sie haben
gekauft ist ein wenig "defekt", es ist normal, hoffe du verstehst.
Nutzung und Wartung
Bevor Sie die Eisenteekanne zum ersten Mal verwenden, geben Sie eine kleine Tasse grüne Teeblätter in die Eisenteekanne und füllen Sie die Teekanne zu 2/3 mit Wasser. 20 Minuten kochen, Hitze ausschalten und 5-6 Minuten stehen lassen. Dann gießen Sie das schwarze Wasser. Füllen Sie den Wasserkocher erneut mit Wasser und kochen Sie 6-8 Mal, bis das Wasser klar ist und der Wasserkocher einsatzbereit ist. Dieses Verfahren ist sinnvoll, da das Tannin im Tee chemisch mit dem gelösten Eisen im Eisenkessel reagiert. A
Auf der Oberfläche des Eisenkessels bildet sich eine Eisen-Tannin-Filmschicht, die verhindert, dass der Eisenkessel rostet.
Etwa 5 Tage nach Gebrauchsbeginn treten im Inneren rote Flecken und Rostflecken auf, und nach etwa 10 Tagen tritt eine weiße Schuppenbildung auf. Nach längerem Gebrauch verfärbt sich der Innenraum komplett rot. Solange das Wasser nicht trüb wird, macht das nichts, bitte nicht herausnehmen oder waschen. Lass es so wie es ist. Nach
verwenden, leeren Sie das Glas, lassen Sie es abkühlen und lassen Sie es drinnen an der Luft trocknen. Nach dem Trocknen den Deckel aufsetzen. Lassen Sie bei Nichtgebrauch kein Wasser im Eisentopf stehen. Erst mit dem Deckel abdecken, wenn die Teekanne abgekühlt ist. Wischen Sie den Deckel mit einem Tuch ab, damit er das Innere des Topfes nicht durch Kondenswasser benetzt.
Geeignete Wärmequellen für Eisenkessel sind Feuer, Gasherd, Induktionsherd und Elektroherd mit Keramikherd, da der Eisenkessel für einen allmählichen Erwärmungsprozess geeignet ist. Durch die allmähliche Erwärmung wird im Inneren langsam etwas Eisen freigesetzt, was den Geschmack des Trinkwassers verstärkt und dem Körper hilft, Eisen aufzunehmen, was die gleiche Wirkung wie eine Zugabe von hat
Eisenergänzung.
Vorsichtsmaßnahmen
1. Vermeiden Sie es, die Innenseite des Eisentopfs direkt mit Ihren Händen zu berühren. Versuchen Sie, das Innere nicht mit einem Tuch oder einer Bürste zu reinigen; kein Reinigungsmittel verwenden, nicht wischen.
2. Waschen Sie die Teekanne nicht mit kaltem Wasser. Erhitzen Sie die Teekanne nicht trocken ohne Wasser, dies verkürzt die Lebensdauer der eisernen Teekanne und kann sie beschädigen. Lassen Sie den Topf nicht fallen, da das Bügeleisen brechen kann.
3. Der Eisentopf ist sehr schwer und sein Gewicht verdoppelt sich, nachdem er mit Wasser gefüllt wurde. Es wird empfohlen, nur 2/3 mit Wasser zu füllen, um ein Überlaufen beim Kochen zu vermeiden.
4. Wenn Sie den Wasserkocher längere Zeit nicht benutzen, bestreichen Sie die Innenseite bitte mit lebensmittelechtem Öl und lagern Sie ihn dann an einem kühlen, trockenen Ort. Wenn Sie den Topf wieder verwenden, füllen Sie Wasser ein, kochen Sie es auf und gießen Sie das Wasser aus, und Sie können es wieder verwenden.
5. Kann nicht in einem Mikrowellenherd verwendet werden.
