La mélisse est une plante médicinale qui possède de nombreuses propriétés. Elle est principalement digestive et relaxante et est recommandée en cas de troubles digestifs tels que la digestion lente, les ballonnements, les éructations et les flatulences. Elle possède également des propriétés antispasmodiques et est indiquée dans les spasmes intestinaux avec flatulences. En infusion, la mélisse a un effet légèrement sédatif et favorise la sudation; c'est pourquoi elle est recommandée dans des cas d'insomnie ou par forte chaleur chez le nourrisson et les personnes âgées.
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