Thé vert ou thé noir : quelle tasse choisir selon votre énergie ?
Le Sommelier
Thé vert ou thé noir : lequel choisir selon le moment de la journée ?
Thé vert végétal, Earl Grey parfumé, Genmaicha aux notes grillées… devant autant de choix, une question revient souvent : faut-il choisir un thé vert ou un thé noir ?
La réponse dépend moins d’une règle absolue que de vos goûts, de votre sensibilité à la caféine et surtout du moment que vous souhaitez créer.
Chez SAMAO, nous avons sélectionné différents thés pour accompagner ces instants : réveil tonique, pause au travail, moment de dégustation ou simplement envie de découvrir de nouvelles saveurs.
Thé vert et thé noir : quelle différence ?
Le thé vert et le thé noir proviennent tous deux du théier, Camellia sinensis. Leur différence principale vient de leur transformation.
Le thé vert est très peu oxydé, ce qui permet de conserver des profils généralement plus végétaux, frais ou floraux.
Le thé noir est quant à lui davantage oxydé. Il développe souvent des arômes plus ronds, maltés, boisés, épicés ou fruités.
Contrairement à une idée répandue, il n’est pas possible d’affirmer qu’un thé noir contient systématiquement plus de caféine qu’un thé vert. La quantité présente dans la tasse dépend notamment du thé choisi, de la quantité utilisée et de la manière dont il est infusé.
Si vous aimez la fraîcheur : découvrez le thé vert
Le thé vert est particulièrement intéressant pour celles et ceux qui apprécient les profils délicats, végétaux ou floraux.
Chez SAMAO, plusieurs univers permettent de le découvrir.
Le China Jasmine Chung Hao associe le caractère du thé vert à un parfum de jasmin floral et délicat. Le Pi Lo Chun, grand cru chinois, offre un profil plus pur, frais et végétal.
Pour une expérience encore différente, un Genmaicha associe traditionnellement le thé vert au riz grillé et développe ainsi des notes plus gourmandes et toastées.
À choisir si vous recherchez : une tasse fraîche, légère, végétale ou florale.
Si vous préférez l'intensité : découvrez le thé noir
Le thé noir séduira davantage les amateurs de tasses structurées et aromatiques.
L’Earl Grey Deluxe SAMAO associe notamment le thé noir à la bergamote, avec des notes d’agrumes et de bleuet. Il offre une tasse élégante et parfumée, particulièrement adaptée au petit-déjeuner ou à une pause dans l’après-midi.
À choisir si vous recherchez : davantage de rondeur, de caractère et des arômes plus profonds.
À quel moment boire son thé ?
Il n’existe pas d’heure obligatoire pour boire un thé vert ou un thé noir. Votre sensibilité personnelle à la caféine compte davantage.
Le matin, beaucoup apprécient le caractère marqué d’un thé noir.
En journée, un thé vert peut offrir une pause plus fraîche et végétale.
En fin de journée, si vous êtes sensible à la caféine, une infusion ou un rooibos naturellement sans caféine peut être une alternative intéressante.
Chez SAMAO, la collection comprend également des infusions pensées précisément pour ces différents moments de la journée. La gamme actuelle comporte notamment des infusions et mélanges tels que FOCUS, associant citronnelle, maté, Sencha, argousier et mélisse.
Et si le meilleur choix était simplement celui que vous aimez ?
Thé vert ou thé noir, il n’existe finalement pas de gagnant.
Si vous aimez les notes végétales, florales et fraîches, commencez par un thé vert.
Si vous préférez les tasses rondes, intenses ou parfumées, explorez plutôt les thés noirs.
Et rien ne vous empêche d’alterner selon votre humeur.
Chez SAMAO, nous sélectionnons des thés et infusions en vrac pour vous permettre de transformer chaque tasse en véritable moment de dégustation.
Vous êtes plutôt vert ou noir ?
Découvrez les thés verts SAMAOPi Lo Chun, thé au jasmin et autres sélections à explorer.
ou
Découvrez les thés noirs SAMAODes profils intenses et aromatiques, dont notre Earl Grey Deluxe.
